Cien mil cerdos para 131 habitantes: una España vacía que se rebela contra las macrogranjas



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«¿Qué prefieres, que tu pueblo huela a pinos o mierda?» Natividad Pérez lanza esta pregunta a los vecinos que preguntan qué pasará si se instala una macro finca en su ciudad. Les cuenta la experiencia que ya han vivido en Balsa de Ves, en Albacete, de la que es alcalde. Explique los problemas que generan estas fincas, como la contaminación del suelo y el agua y los malos olores. Les cuenta la experiencia de su pequeño pueblo, de 131 vecinos, donde se crían unos 100.000 cerdos al año. «Tocamos 763 animales por habitante», dice. Su voz está ayudando a crear plataformas vecinales contra los nuevos proyectos de agricultura industrial en las ciudades de la España desierta -Albacete, Cuenca, Toledo, Zamora, Ávila-, que este año han organizado varias protestas y Tienen otro programado para este viernes en 50 localidades.

La preocupación que mueve a estos pueblos es el deterioro de la calidad de su vida, pero sobre todo del futuro. La cría intensiva de cerdos acelera la despoblación o no puede detenerla, un nuevo informe de Ecologistas en acción. Balsa de Ves, por ejemplo, ha perdido el 40% de sus habitantes desde que se instaló la macro finca en 2006, aunque también influyen otros factores como la falta de servicios. El empleador Interporc, que aglutina al sector porcino, defiende que las más de 86.000 granjas porcinas del país emplean directa e indirectamente a 400.000 familias, la mayoría de ellas en el medio rural, por lo que son «imprescindibles para combatir la despoblación», y atribuye las protestas a «agrupaciones de animales «.

El trabajo de los ecologistas analiza cientos de municipios con menos de 5.000 habitantes alejados de las grandes ciudades donde hay una gran carga porcina intensiva – de 5.000 a más de 100.000 animales – y los compara con otros vecinos y con una población similar pero sin estas estructuras. En el 74% de las comparaciones, las localidades con estas macroempresas pierden más población o ganan menos habitantes que las que no las tienen. “No existe una relación positiva entre la ganadería industrial porcina y la lucha contra la despoblación”, dice Daniel González, coordinador del informe.

Jorge Blanco, investigador en Demografía de la Complutense, explica que este tipo de industria «transforma la economía de las zonas rurales, que suele basarse en la agricultura y la ganadería extensiva, en un solo sentido que no necesariamente afecta la vida de las personas, de las que forma parte de la riqueza asociada a las distintas actividades laborales se elimina ”. Por ejemplo, «vende el terreno a los que tienen otros negocios y se convierte en arrendatario». A su juicio, «es cierto que estas industrias tienen potencial para atraer trabajadores, pero no tienen que vivir en el lugar, y si no lo hacen, no pagan impuestos allí y no entran ingresos al flujo». de la ciudad.»

Por su parte, Vicente Pinilla, director de la Cátedra de despoblación y creatividad de la Universidad de Zaragoza, destaca que “el hecho de que los municipios con macroempresas crezcan menos no prueba que estas estructuras sean la causa, es decir, que la correlación no implica causalidad”. La pregunta clave «es si el cerdo produce despoblación o va donde hay despoblación, que parece más probable». Pinilla cree que existen otras causas de la despoblación rural como la falta de oportunidades laborales, la falta de servicios públicos y una estructura demográfica altamente desequilibrada y masculinizada con las personas mayores. «Este tipo de despoblación se ha producido en toda Europa en los últimos años», añade.

Olor insoportable

Los ecologistas y plataformas vecinales asumen que la agricultura intensiva no es el único factor que impulsa la despoblación, pero quieren enfatizar que no sirve para albergar a los habitantes, como defiende el sector. Natividad Pérez explica el ejemplo de Balsa de Ves: “En 2006, cuando yo era concejal de la oposición, se instaló la macro-finca y nos dijeron que contratarían a todos los parados y que darían mucho trabajo. Pero solo contrataron a cinco personas de la ciudad «.

La ilusión se ha diluido con los años. De 2000 a 2020, el municipio perdió casi el 50% de su población (259 a 131 habitantes), la mayor parte de la cual se fue en 2006 (40%). Los ecologistas lo comparan con Villavaliente, un municipio vecino similar, que en dos décadas ha perdido al 22% de sus habitantes (de 282 a 220). “La industria dice que estas estructuras arreglan a la población, pero eso no es cierto. ¿Quién querría vivir al lado de una finca que genera olores, que contamina, que tiene tráfico de enormes camiones destrozando vías públicas? ”Se queja Pérez. Fidel Aldudo, jubilado y teniente de alcalde, vive en La Pared, un barrio de Balsa de Ves donde siempre apestas: «El olor es insoportable, nunca te acostumbras».

José Murcia, de 79 años, tiene un tercero en El Ventorro, el único bar de Balsa de Ves.
José Murcia, de 79 años, tiene un tercero en El Ventorro, el único bar de Balsa de Ves.Aitor Sol

Las opiniones están divididas entre los habitantes de este pueblo de calles estrechas y casas bajas. José Murcia, de 79 años, saca un tercero en El Ventorro, el único bar de la ciudad: «El macrofarm tiene problemas de olores, lo noto mucho cuando salgo a pasear con mi bicicleta, muchas veces tengo que volver por culpa del plaga «. Matilde González, de 50 años y tres hijos, se queja de la falta de oportunidades: “Estoy desempleada, he publicado mi currículum en la finca y no me llaman. Deberían dar prioridad a los que vivimos aquí ”. Otro residente que prefiere no decir su nombre piensa que la instalación es segura.

El concejal desde 2015 -con listas abiertas- camina junto a la puerta del complejo, ubicado a cuatro kilómetros del pueblo. Indica un campo donde el suelo se ha pintado de negro con un material similar al aceite. “Esto es digestato, una mezcla que hacen entre las aguas residuales y otros desechos. El reglamento dice que deben arar en menos de 24 horas para evitar la contaminación del aire, pero lleva varios días ahí ”, dice.“ Nadie quiere estas instalaciones, por eso buscan pueblos pequeños con una población envejecida y sin técnicos municipales ni Tejidos, asociaciones que pueden manejarlos, y una vez que se establecen intentan expandirse ”. La empresa no respondió a los correos electrónicos de este diario.

La patronal Interporc explica que, según su análisis, “no hay un solo municipio en el que una finca haya provocado el abandono de familias, todo lo contrario. Otra cosa será que hay países donde una finca no ha podido frenar la despoblación, pero es diferente ”. En su opinión, este sector tiene una gran apuesta por el medio rural, lo que atrae a la industria agroalimentaria y la industria auxiliar. «Las actividades agrícolas y ganaderas son fundamentales para combatir la despoblación», resume. En cuanto a la contaminación, señala que la normativa exige que el estiércol se aplique directamente al suelo y al vertedero en un plazo de 12 horas, lo que reduce en un 30% las emisiones de amoniaco, según sus informes. «Hoy en día, la industria produce un 50% menos de lechada y más del 90% de la lechada se reutiliza para reemplazar fertilizantes», agrega. Según datos de diversos empresarios, en España hay 86.000 granjas porcinas (el 80% de las cuales son industriales), 130.000 bovinos y 5.000 aves de corral.

Plataformas ciudadanas

Las plataformas ciudadanas contra este tipo de agricultura intensiva no paran de crecer. Un ejemplo es Loporzano sin cultivo intensivo, en Huesca. «Fuimos el primer movimiento vecinal en oponernos a este tipo de explotación», dice Rosa Diez, vocera del movimiento. «Montaron una granja para 75.000 pollos y luego vimos que había varias solicitudes para instalar cerdos industriales y pudimos detenerlos». ¿Qué problemas genera? “Las aguas residuales contienen antibióticos, metales pesados ​​y nitratos, que se infiltran en el suelo y terminan en los acuíferos contaminando el agua. Ya hay muchos municipios con agua no potable ”, continúa Diez. Su movimiento promovió al coordinador estatal Detén el ganado industrial, que coordina movimientos similares en todo el país.

Manifestación en Toledo contra la ganadería intensiva en la comarca el 23 de mayo.
Manifestación en Toledo contra la ganadería intensiva en la comarca el 23 de mayo.EP

Inma Lozano, de Detener Macrogranjas CLM, critica «el crecimiento excesivo de este tipo de plantas, que se aprueban sin evaluarlas en su conjunto, tanto para consumo de agua como de alcantarillado». Lozano vive en Pozuelo, una pedanía de Albacete de menos de 500 habitantes donde los vecinos se movilizan contra un proyecto de cría de 150.000 cerdos. Paz verde Calcula que en los últimos tres años se han otorgado permisos para nuevas plantas a razón de 1,5 por día, por lo que pide una moratoria sobre este tipo de ganado, que todas las plataformas acuerdan.

En los últimos meses ha habido muchas manifestaciones contra los nuevos complejos, aunque la mayoría se han producido en pequeñas localidades, por lo que no han tenido mucha visibilidad. En mayo llevaron su protesta a varias capitales de provincia. Ciudades vivas Cuenca Ha organizado varias concentraciones en más de 30 municipios de esa provincia. En Castilla y León uno de los focos está en Segovia; allí, Belén Bernardos participó en una manifestación en su municipio, Bernardos, en julio. “Nuestra plataforma reúne a 15 ciudades preocupadas por esto, donde hay 18 proyectos pendientes de aprobación. El próximo viernes volveremos a manifestarnos ”, dice. Lo mismo ocurrirá en otras 50 localidades de España. Natividad Pérez lo resume así: “Las ciudades son territorio de sufrimiento y resistencia. Los andenes están dando voz y dignidad a los vecinos para detener esta locura ”.

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