El Celler de Can Roca lanza una iniciativa para reactivar productores locales



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El Celler de Can Roca y BBVA Intentan apoyar pequeños productores agrícolas de alimentos a través de la competencia proporcionar visibilidad a los agricultores y agricultores locales. Competencia 6 ganadores elegirán Se basa, entre otros criterios, en la calidad de sus productos, su sostenibilidad ambiental y el impacto social y económico de su producción. Bautizado para calificar para el premio Premios BBVA a los mejores productores sostenibles, Es fundamental que las empresas candidatas cuenten con el sello oficial de agricultura y ganadería ecológica emitido por la Unión Europea.

Sin duda, uno de los sectores más afectados por la crisis del coronavirus es el servicio de catering. No podemos olvidar a los fabricantes que dependen en gran medida de la venta de restaurantes y hoteles.. También sufren enormemente las consecuencias de la pandemia. Joan roca, Chef en Celler de Can Rocadurante una reunión telemática donde se entregan premios.

En este sentido, el premio, que no tiene antecedentes económicos, se otorga a las empresas seleccionadas. ganar notoriedad Gracias por involucrarte en tu proyecto Gastronomía sostenible Celler de Can Roca se lanzó el pasado mes de junio. Esta iniciativa consta de: suscripción mensual a una caja de productos gourmet – Incluye ingredientes para preparar un plato principal para dos y un postre y una botella de vino elegida por los hermanos Roca. El coste de recibir la caja en casa es de 70 € al mes y actualmente 300 personas se suscriben al servicio.

“Apenas habíamos vendido nada en Grecia, pero gracias a nuestra selección para la casilla de Gastronomía Sostenible y aparecer en el perfil de Instagram del Celler de Can Roca, recibimos un pedido de unos 5.000 euros de ese país y rdquor; Director General de Quercus Country José María MonteagudoEs una comunidad de productores de derivados del cerdo ibérico. “Nuestras ventas se enfocan en el canal Horeca (hoteles, restaurantes y catering) y los días más apretados de encarcelamiento. nuestros ingresos cayeron a solo el 5% de lo normal& rdquor; vincula a Monteagudo para mostrar hasta qué punto algunos productores agroalimentarios se ven afectados por el covid-19.

La sostenibilidad es la clave para la recuperación

«Actualmente la principal preocupación de las pymes asegurando su supervivenciaEl director español de BBVA Pyme, Alberto Cano, afirmó durante la entrega de los premios que la sostenibilidad de sus productos y modelos de negocio es un aspecto importante para ello. «Objetivo Apoyar a los fabricantes que apuestan por la sostenibilidad y, a cambio, tranquiliza al director de la institución financiera para que inspire a otros agricultores y ganaderos a tomar el mismo camino.

Periodo de registro Premios BBVA a los mejores productores sostenibles comienza hoy y termina el 7 de noviembre. Empresas seleccionadas cuyos productos se incluirán Cajas de gastronomía sostenible Celler de Can Roca producirá durante 2021, Se anunciará el 2 de diciembre.

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