La receta del queso vegano de Alicante ha sido nombrada una de las mejores del mundo



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Es 100 por ciento natural, su ingrediente principal son los anacardos y es la alternativa vegana al camembert. Queso vegano elaborado por la empresa MommusDesde el parque científico de la Universidad Miguel Hernández (UMH) de Elche, fue reconocida por la comunidad de revistas de Abillionveg como una de las veinte mejores universidades del mundo este año.

Este producto Hecho a manoMás del 70% de los anacardos cultivados con fermentos veganos, agua y sal.

Los usuarios de esta plataforma destacan el sabor del queso, la sencillez de su preparación y la ausencia de aceite de coco, Como la mayoría de los quesos veganos, Como se indica en un comunicado de UMH.

La comida de Mommus es 100% natural y actúa como un sustituto vegano del camembert. Más lejos, cubierto con penicilina camembertiEsto le da la típica cobertura blanca de camembert y contiene probióticos y aceites vegetales saludables para el corazón.

La empresa mencionada también es otros tipos de queso vegetalazul, curado o aromatizado como ajo negro.

Mommus es una empresa impulsada por emprendedores Cristina Quinto y Juan Ignacio BaracatEnfocado a la producción y comercialización de quesos 100% vegetales, maduración e ingredientes naturales como la avellana y la levadura vegana.

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